Hircus Rulo Pequeño (Pack de 3 unidades)

Hircus Rulo Pequeño

• Aspecto:
  Cilindro 200g aprox, su fina corteza floreada es de color gris claro.
  

• Textura: 
  Pasta suave, blanco marfil, textura homogénea y fina.
  

• Sabor:
  El sabor varia de cremoso a seco, pasando por sabores lácticos muy frescos, yogur, frutos secos y caprinos.
  

• Tipo de fabricación:
  Leche cruda, cuajada durante 24 horas sin permitir el goteo previo, moldeada manualmente en moldes, salada ligeramente y finalmente rociada con carbón vegetal.
  

• Tiempo de afinado:
  Mínimo 3 semanas